HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。。おまとめ専用　デビル、デーモン、死と呪いꕤ／アルブレヒト・デューラー版画全集ꕤ。Osamu Tezuka 『Buddha 全8巻セット』 (English)。ハリー・ポッターシリーズ全巻セット子供用　英語版。D i e Bucher der kunstler 希少本。洋書　Wipeout Futurism　The Graphic Archives。稀少　コルビュジエ Le Corbusier Birkhauser 6冊。ハリーポッター Harry Potter 洋書 小説 全巻セット 特装ボックス。ラボ教育センター